Beim Hofheimer WIN – Fest pflanzten am Sonntag, den 7. September, Mitglieder der essbaren Stadt Initiative gemeinsam mit Vertretern der Evim Wintergemüse in den Genussgarten. Zweieinhalb Stunden wurden Kräuter zurückgeschnitten, verdorrte Pflanzen entfernt und frische Setzlinge Kohl und Salat gesetzt. insbesondere der Palmkohl -oder auch Schwarzkohl genannt- die Tomaten und die Kräuter erfreuen sich großer Beliebtheit und werden von den ehrenamtlichen Helferinnen und Anwohnern der Fichtestraße gerne geerntet. Wenn man die Blätter des Palmkohls am Stängel unten abbricht, wachsen oben immer neue Triebe nach.
